Banner Mobilier Magazin BIG Mag

DEGUSTAREA CÂRNAȚILOR, TOT LA BUZIAȘ

Orașul stațiune Buziaș este gazdă și în acest an a tradiționalei manifestări ”Degustarea cârnaţilor bănăţeni”- ”Worschkoschtprob”, o sărbătoare cu o tradiţie de câteva decenii pentru minoritatea germană din Banat şi nu numai. Ediția din acest an a manifestării va avea loc în 14 februarie. Festivalul culinar se adresează atât producătorilor privaţi, cât şi firmelor producătoare de mezeluri. În acest sens, conform tradiției concursului, redacţia Banater Zeitung va primi mostrele de cârnaţi în seara ce precede evenimentul sau în ziua manifestării până cel târziu la ora 10.30. Din motive organizatorice, produsele aduse după această oră nu vor mai putea fi înscrise în concurs. Şi cei care vor să aducă spre degustare alte mezeluri pregătite în casă sunt bineveniţi. Pentru ei se va întocmi o secţiune de concurs separată, doar dacă se vor aduna cel puţin cinci concurenţi diferiţi. Sărbătoarea a fost până în 1989 o manifestare privată, desfăşurată în interiorul redacţiei ziarului în limba germană din Timnișoara, unde cititorii aduceau la redacţie, pentru degustare şi pentru  așa-zisul concurs,  mostre ale cârnaţilor făcuţi în casă. Ziua desfăşurării evenimentului era publicată în ziarul de limbă germană, fapt pentru care participau doar cititori ai ziarului. Aflat la ediția cu numărul 50, evenimentul a poposit în ultimii ani în diferite localităţi  din judeţele Timiş, Caraș- Severin şi Arad cu o puternică minoritate germană, printre care se numără  Sânnicolau Mare, Lugoj, Sântana, Radna sau Bocșa.

leave a reply